2022-12-13
Niesamowitą cechą dębu korkowego jest to, że jego kora (tj. korek) w naturalny sposób regeneruje się za każdym razem, gdy jest usuwana. Od maja do sierpnia każdego roku najbardziej aktywny jest wzrost dębu korkowego, czyli najlepszy czas na obieranie kory. W regionie śródziemnomorskim panuje lato z wysoką temperaturą i niewielkimi opadami deszczu, co może uniemożliwić wodzie deszczowej zmycie warstwy ochronnej na powierzchni pnia po zdarciu kory. Chociaż nie jest to szkodliwe dla wzrostu dębu korkowego, wpłynie to na jakość następnego zebranego korka.
Zgodnie z portugalskim prawem dąb korkowy należy po raz pierwszy pozyskać, gdy ma 25 lat, a obwód drzewa na wysokości 1,3 metra nad ziemią sięga 70 cm. Następnie można go zbierać co 9 lat. Średnia sięga 150 lat.
Proces usuwania korka to starożytne rzemiosło, które wymaga wykwalifikowanych pracowników z bogatym doświadczeniem, a próby jego zmechanizowania zakończyły się niepowodzeniem.
Dziś szczegółowo wyjaśnimy proces intymnego kontaktu siekiery z korą:
Najpierw wybierane jest najgłębsze pęknięcie w korze i cięte pionowo, jednocześnie obracając krawędź siekiery, aby oddzielić wewnętrzną i zewnętrzną warstwę kory. Trudność obsługi polega na precyzyjnym wyczuciu siekiery. Gdy siekiera obraca się, słychać głuchy dźwięk, wskazujący, że kora jest łatwa do oddzielenia; jeśli usłyszysz krótki, suchy i mocny dźwięk, trudniej jest odkleić.
Następnie włóż krawędź siekiery między wewnętrzną i zewnętrzną korę i przekręć, aby oddzielić wewnętrzną i zewnętrzną korę.
Kora jest cięta poziomo, co określa rozmiar usuniętego korka. Po oderwaniu odciski są zwykle pozostawiane na wewnętrznej korze i czasami zmieniają geometrię pnia.
Ostrożnie oderwij korę, aby jej nie złamać. Im większa jest okrojona kora, tym wyższa jest jej wartość handlowa. To, czy da się usunąć cały kawałek kory, zależy całkowicie od umiejętności pracownika. Następnie powtórz proces zdzierania pierwszego kawałka kory.
Po złuszczeniu kory na dnie pnia nadal pozostanie niewielka ilość zanieczyszczeń. Aby usunąć pasożyty, pracownicy stukają siekierami w korę.
Na koniec robotnicy zaznaczą na pniu ostatnią cyfrę roku (2014). Ponieważ kora dębu korkowego ma kierunek wzrostu od wewnątrz na zewnątrz, numery pisane nie będą zasłonięte, aby ułatwić identyfikację następnego obierania.
Proces zbierania korka wydaje się prosty, jeden pracownik, jeden topór, polegający na zgromadzonym przez pokolenia doświadczeniu, precyzyjnych technikach i cierpliwości!